Cizrna na paprice alá kuře

Cizrnu namočíme přes noc, ráno vodu slijeme a uvaříme v čerstvé vodě. Množství přilité vody by mělo být zhruba 1 cm nad povrchem cizrny. Do hrnce ještě přidáme lžičku saturejky a pozor vaříme neosolené. Mezitím si v jiném hrnci na olivovém oleji orestujeme cibulku, stáhneme z ohně, poprášíme sladkou paprikou za stálého míchání dokud nepustí barvu. Hrnec vrátíme na oheň, přilijeme vodu (já liji uvař. z varné konvice). Pokud chceme hladkou omáčku, cibuli rozmixujeme. Uvařenou cizrnu rozdělíme na polovinu a část rozmixujeme, tím získáme skvělé zahušťovadlo. Rozmixovanou a celou cizrnu vložíme do hrnce. Přidáme fazolové lusky a vaříme ještě cca 15 minut.  Nakonec zjemníme sojovou smetanou a dochutíme citrónovou šťávou a solí. Sojovou smetanu lze nahradit běžnou smetanou.

Je-li omáčka příliš řídká, tak ještě zahustím moukou. Tu si rozmíchám v hrníčku s vodou a přiliji do hrnce a povaříme.