DHAL (indická kuchyně)


Autor receptu:	alfleilabee@
Počet porcí:	4
Doba přípravy surovin:	10 minut
Doba vaření:	45 minut
Přibližná cena:	50 Kč
Ingredience:	4 lžíce oleje 2 cibule (jemně nasekané) 1 velký stroužek česneku (jemně nasekaný) 1 lžička římského kmínu 2 lžičky kari 2 lžičky mletého koriandru 1 kousek skořice 8 hřebíčků 250 g červené čočky 900 ml zeleninového vývaru 2 bobkové listy sůl a pepř na dochucení
Postup přípravy:	Na pánvi rozehřejeme olej, na kterém osmažíme cibuli, česnek, římský kmín (celkem 3 - 5 min.). Přidáme kari a koriandr, zvýšíme teplotu a mícháme, až cibule začne hnědnout. Přidáme skořici, hřebíčky a čočku. Vše krátce osmahneme, zalijme vývarem a přivedeme k varu. Vmícháme bobkové listy, asi půl lžičky mletého pepře a přikryté dusíme za občasného míchání asi 1/2 hodiny, až je čoka měkká a tekutina se částečně vyvaří. Nakonec vyjmeme skořici, hřebíčky a bobkové listy, dochutíme a podáváme. Jako přílohu jsem zvolila rýži basmati smíchanou s divokou rýží, ochucenou kurkumou, rozinkami a trochou zakysané smetany.
Nápad na vylepšení / tip:	Nejlepšími indickými přílohami jsou chléb naan, křupavé poppadomy, mangové chutney, či rýže basmati.

Označit si recept jako svůj oblíbený můžete až po přihlášení.

Recept zatím žádný uživatel nehodnotil.

Přihlašte se a přidejte první hodnocení.

Hodnocení a diskuse k receptu

K receptu zatím nikdo nepřidal komentář či hodnocení. Můžete být první kdo jej přidá.

Pokud jste recept zkoušeli uvařit, ohodnoťte jej prosím příslušným počtem hvězdiček a připojte svůj slovní komentář.

Komentářů k receptu můžete přidávat neomezeně, hodnotit stejný recept můžete v jednom měsíci pouze jednou.

Hodnocení a komentáře můžete přidávat jen jako přihlášený uživatel.

Přihlásit se nebo zaregistrovat se můžete zde.

Podpořte nás Autorská práva a kopírování	www.zdravapotravina.cz \| www.emulgatory.cz \| www.chemievjidle.cz \| www.zdraverecepty.cz	© 2010 - info@zdravapotravina.cz
Podporuje nás kreslíř a ilustrátor Mirek Vostrý