Chřestový chléb


Autor receptu:	lanvin
Počet porcí:	6
Doba přípravy surovin:	10 minut
Doba vaření:	180 minut
Přibližná cena:	90 Kč
Ingredience:	7 ks zeleného chřestu 2.5 sklenice pšeničné mouky hladké 1/2 sklenice špaldové mouky 1 lžička soli 2 lžíce olivového oleje 250 -270 ml teplé vody ( podle mouky) 1/2 kostky droždí 50 g nasekaných vlašských ořechů 100 g strouhaného parmezánu
Postup přípravy:	Chřest blanšírujeme ve vařící vodě tak, aby zůstal napůl tvrdý, 3 necháme na dekoraci, zbytek nakrájíme na kostičky.Ve sklenici s vodou rozmícháme kvasnice a necháme 5 minut. Do mísy prosijeme mouku, uděláme důlek, vlijeme kvasnice, dobře propracujeme, přidáme sůl, olej a znovu dobře propracujeme. Pak přidáme nakrájený chřest, ořechy a polovinu strouhaného parmezánu. Z těsta uděláme kouli a necháme přikryté kynout. Troubu vyhřejeme na 200°C. Z těsta uděláme bochánek, dáme na vymazaný plech, nahoru vtlačíme zbývající chřest a posypeme zbytkem sýra. Necháme 10 minut a pak dáme péct na 35-40 minut. Je dobré na prvních 15 minut přikrýt chleba např.alobalem.
Nápad na vylepšení / tip:	Můžeme použít i jiný sýr výraznější chuti.

Označit si recept jako svůj oblíbený můžete až po přihlášení.

Hodnotil 1 uživatel

Hodnocení a diskuse k receptu

4.10.2011 - Milada

To si určitě upeču a potom napíšu.

Pokud jste recept zkoušeli uvařit, ohodnoťte jej prosím příslušným počtem hvězdiček a připojte svůj slovní komentář.

Komentářů k receptu můžete přidávat neomezeně, hodnotit stejný recept můžete v jednom měsíci pouze jednou.

Hodnocení a komentáře můžete přidávat jen jako přihlášený uživatel.

Přihlásit se nebo zaregistrovat se můžete zde.

Podpořte nás Autorská práva a kopírování	www.zdravapotravina.cz \| www.emulgatory.cz \| www.chemievjidle.cz \| www.zdraverecepty.cz	© 2010 - info@zdravapotravina.cz
Podporuje nás kreslíř a ilustrátor Mirek Vostrý