Jahelno-pohankový nákyp s houbami


Autor receptu:	flybee
Počet porcí:	4
Doba přípravy surovin:	20 minut
Doba vaření:	30 minut
Ingredience:	4 velké hrsti sušených hub (cca 40–50 g) 150 g biojáhel 150 g pohankových biokrup, loupaných 1 litr zeleninového vývaru nebo vody 3 červené cibule, na silná půlkolečka olivový olej 3–4 lžičky mořské soli 3 lžičky mletého kmínu 1 lžička mletého sušeného zázvoru 3 lžičky majoránky 200 g parmazánu nebo bioeidamu 5 stroužků česneku čerstvě mletý pepř (nemusí být) hrst petrželky či pažitky
Postup přípravy:	Houby namočte na hodinu do vody a poté 10 minut povařte s troškou kmínu. Vyprané jáhly a pohankové kroupy zalijte litrem vývaru či vody, přiveďte k varu a pod pokličkou vařte na mírném ohni asi 15 minut. Cibuli zvolna opékejte na sádle nebo na olivovém oleji se solí asi 15 minut doměkka. Postupně přidejte i všechno koření a scezené houby. Vypněte a přimíchejte uvařené jáhly s pohankou a 1⁄2 nastrouhaného sýru. Vše trochu rozmačkejte šťouchadlem na brambory. Dochuťte pepřem, případně solí, a vmíchejte petrželku či pažitku. Dejte do vymaštěné zapékací misky a vše posypte zbylým sýrem. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 minut. Podávejte ozdobené nasekanou petrželkou, řeřichou nebo polníčkem. Nejlépe se k nákypu hodí kysaná zelenina.

Označit si recept jako svůj oblíbený můžete až po přihlášení.

Recept zatím žádný uživatel nehodnotil.

Přihlašte se a přidejte první hodnocení.

Hodnocení a diskuse k receptu

K receptu zatím nikdo nepřidal komentář či hodnocení. Můžete být první kdo jej přidá.

Pokud jste recept zkoušeli uvařit, ohodnoťte jej prosím příslušným počtem hvězdiček a připojte svůj slovní komentář.

Komentářů k receptu můžete přidávat neomezeně, hodnotit stejný recept můžete v jednom měsíci pouze jednou.

Hodnocení a komentáře můžete přidávat jen jako přihlášený uživatel.

Přihlásit se nebo zaregistrovat se můžete zde.

Podpořte nás Autorská práva a kopírování	www.zdravapotravina.cz \| www.emulgatory.cz \| www.chemievjidle.cz \| www.zdraverecepty.cz	© 2010 - info@zdravapotravina.cz
Podporuje nás kreslíř a ilustrátor Mirek Vostrý