Hříbková rýže


Autor receptu:	lucie.syslova@
Počet porcí:	3
Doba přípravy surovin:	15 minut
Doba vaření:	50 minut
Ingredience:	asi 400g rýže-já dala kulatozrnnou BIO nebo arborio 250g hříbků-směs hub 50g sýra (já měla parmazán) 40g kvalitního másla (Bio) 150ml bílého vína 1,5l drůběžího vývaru (2 kostičky) 1 cibule trošku petrželky a ostatní bylinky (i sušené) sůl
Postup přípravy:	Nejprve si necháme zesklovatět na 1/2 másle (Bio) cibulku najemno pokrájenou , ke které potom přidáme naše nasbírané hříbky-nebo směs hub (přinejhorším použijte žampiony) a necháme vše tak 10 minut podusit, pak přidáme omytou a okapanou kulatozrnnou rýži-na rizota a vše necháme "obalit", poznáme to, podle praskavého zvuku, v tu chvíli přilijeme víno a necháve vyvařit, k tomu pak po naběračkách přiléváme vývar a vždy po vydušení opatrně přidáme další, trvá to asi 20minutek, ke konci přidáme i zbytek másla smíchaný se sýrem, bylinkami a vše dosolíme podle chuti, necháme ještě nasáknout rýži, aby vzniklo rizoto a vyvařil se případný zbytek vývaru (já nechávám alespon 5 minut). Poté je rizoto hotové a můžeme podávat, kdo chce, posype si ještě strouhaným sýrem.
Nápad na vylepšení / tip:	My zbytek vínka dopijeme k rizotu:-)

Označit si recept jako svůj oblíbený můžete až po přihlášení.

Hodnotili 2 uživatelé

Hodnocení a diskuse k receptu

1.8.2011 - Milada

Nechala bych se pozvat. Tak alespoň zkusím sama a potvrdím.

1.8.2011 - Lucka

Určitě doporučuji, sice ze začátku trvalo, než jsem to dopilovala k dokonalosti, ale po pár nezdařených pokusech je rizotko jedno nejoblíbenějších;-)

Pokud jste recept zkoušeli uvařit, ohodnoťte jej prosím příslušným počtem hvězdiček a připojte svůj slovní komentář.

Komentářů k receptu můžete přidávat neomezeně, hodnotit stejný recept můžete v jednom měsíci pouze jednou.

Hodnocení a komentáře můžete přidávat jen jako přihlášený uživatel.

Přihlásit se nebo zaregistrovat se můžete zde.

Podpořte nás Autorská práva a kopírování	www.zdravapotravina.cz \| www.emulgatory.cz \| www.chemievjidle.cz \| www.zdraverecepty.cz	© 2010 - info@zdravapotravina.cz
Podporuje nás kreslíř a ilustrátor Mirek Vostrý