Anglický zdravý mrkvový koláč


Autor receptu:	alfleilabee@
Doba přípravy surovin:	10 minut
Doba vaření:	60 minut
Přibližná cena:	80 Kč
Ingredience:	TĚSTO: 1 pomeranč 100 g rozinek 150 ml oleje (řepkový, slunečnicový,...) 170 g polohrubé mouky 170 g hladké špaldové mouky 1 1/2 lžičky prášku do pečiva (bez fosfátů) 1 1/2 lžičky jedlé sody 1 1/2 lžičky mleté skořice 3 vejce 150 g přírodního cukru (část lze nahradit medem nebo jakýmkoliv sirupem - pšeničný, kukuřičný,...) 420 g mrkve (očištěné, nastrouhané najemno) KRÉM: 150 g pomazánkového másla 1/2 měkkého tvarohu 50 g másla asi 4 lžíce moučkového cukru 2 lžíce citronové šťávy 1 lžička vanilkové esence
Postup přípravy:	Nastrouháme kůru z dobře omytého pomeranče a vymačkáme 3 lžíce šťávy. Rozinky nasypeme do misky, přidáme kůru a šťávu z pomeranče - necháme nasáknout, zatímco budeme připravovat koláč. Obě mouky smícháme s práškem do pečiva, jedlou sodou a skořicí. Ze 2 vajec oddělíme bílky, žloutky dáme do misky, přidáme celé zbylé vejce a cukr (sirup). Šleháme 1 - 2 min. do pěny. Za stálého šlehání pomalu vlijeme olej, dokud se hmota nespojí. Do směsi po dávkách prosejeme mouku (nelekejte se, hmota bude dosti tuhá!). Oddělené 2 bílky vyšleháme se špetkou soli dotuha. Nyní do těsta přimícháme nastrouhanou mrkev, rozinky i se štávou a opatrně zapracujeme i vyšlehané bílky. Těsto vlijeme do pečicím papírem vyloženého menšího pekáčku a pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 45 min. Na krém si smícháme pomazánkové máslo s máslem (při pokojové teplotě) a tvarohem, přidáme cukr, citronovou šťávu a vanilkovou esenci. Vše dobře utřeme a naneseme na vychladlý koláč. Dle chuti ozdobíme čerstvým ovocem.

Označit jako oblíbený

Označit si recept jako svůj oblíbený můžete až po přihlášení.

Hodnocení receptu

Chuť	nehodnoceno
Cena	nehodnoceno
Obtížnost	nehodnoceno

Hodnotilo 5 uživatelů

Fotografie

Hodnocení a diskuse k receptu

30.1.2012 - vercounek

pomazánkové máslo? No to tedy není moc zdravý recept

30.1.2012 - Frodik

Vercounek: A co vám vadí na pomazánkové máslo ? Chtěla bystě místo něj snad margarín :-))

30.1.2012 - Lucka

Myslím, že pomazánkové máslo je stále lepší než chemické máslo:-)

3.2.2012 - ajkap7@

čo to znamená 1/2 tvarohu? pol kila alebo pol kocky? teda pol z 250 g?

24.3.2012 - karča

ajkap7: asi myslí půl kočky :-)))

Přidat komentář / hodnocení

Pokud jste recept zkoušeli uvařit, ohodnoťte jej prosím příslušným počtem hvězdiček a připojte svůj slovní komentář.

Komentářů k receptu můžete přidávat neomezeně, hodnotit stejný recept můžete v jednom měsíci pouze jednou.

Hodnocení a komentáře můžete přidávat jen jako přihlášený uživatel.

Přihlásit se nebo zaregistrovat se můžete zde.

Podpořte nás Autorská práva a kopírování	www.zdravapotravina.cz \| www.emulgatory.cz \| www.chemievjidle.cz \| www.zdraverecepty.cz	© 2010 - info@zdravapotravina.cz
Podporuje nás kreslíř a ilustrátor Mirek Vostrý