Cheesecake Jin a Jang


Autor receptu:	flybee
Doba přípravy surovin:	30 minut
Doba vaření:	45 minut
Ingredience:	Na korpus: 1 hrnek celozrnné mouky 125 g ghí (nebo obyčejného másla) 4 pol. lžíce palmového cukru (nebo třtinového) 1 vejce 1/2 balíčku prášku do pečiva Na náplň: 2 kostky nízkotučného tvarohu 500 ml mandlového mléka 3 lžíce mandlového oleje (nebo rostlinného) 1 sáček vanilkového pudinku 4 pol. lžíce palmového cukru Poleva: 70 g bílé čokolády 70 g hořké čokolády 100 g másla 4 lžíce horké vody
Postup přípravy:	Z prosáté mouky, prášku do pečiva, másla, cukru a vejce vypracujeme vláčné těsto. Necháme chvilku odpočinout. Mezitím si připravíme náplň. Ve vyšší misce smícháme teplé mandlové mléko s palmovým cukrem, aby se pěkně rozpustil. Přimícháme puding a důkladně vyšleháme. Směs přilijeme k utřenému tvarohu s vejcem a olejem a mixérem vytvoříme hladký tvarohový krém. Těsto namačkáme do dortové formy (průměru 26 cm) a uděláme vyšší okraje (kvůli polevě). Vylijeme tvarohovou náplní a pečeme v troubě 45 minut při 170 stupních. Po vyjmutí z trouby necháme koláč chladnout a připravíme si polevu. Čokoládu a tuk (50 g) rozpustíme ve vodní lázni a přidáme 2 lžíce horké vody. Čokoládovou polevu dobře rozmícháme. Poleva zhoustne a ztmavne.Ozdobíme polovinu a stejný postup opakujeme pro jiný druh čokolády. Cheesecake necháme minimálně 2 hodiny chladnout v lednici.
Nápad na vylepšení / tip:	Do tvarohové náplně používám méně cukru, protože světlá čokoláda je velmi sladká a jako poleva chuť tvarohu hezky doplňuje. Kdo má rád hodně sladké, nemusí cukrem šetřit a klidně ještě 1-2 lžíce přidat.

Označit jako oblíbený

Označit si recept jako svůj oblíbený můžete až po přihlášení.

Hodnocení receptu

Chuť
Cena
Obtížnost

Hodnotili 3 uživatelé

Fotografie

Hodnocení a diskuse k receptu

Hodnocení
Chuť
Cena
Obtížnost

11.12.2011 - Dita

Ježiši to vypadá nádherně. Nemohla bych se k vám nastěhovat. Mňam.

11.12.2011 - Lucka

Vypadá opravdu hezky, jen se zeptám, to takto pěkně rozprostřete tu polevu jen lžící nebo máte nějaký fígl, aby to vytvořilo to jin a jang?

11.12.2011 - flybee

Patlala jsem to lžící, ale šlo to docela dobře. Ještě jsem třetinu mouky nahradila pohankovou a mělo to hodně dobrou chuť. Alespoň už mi doma nevylízávají jen tvaroh, ale jedí i to těsto :)

Přidat komentář / hodnocení

Pokud jste recept zkoušeli uvařit, ohodnoťte jej prosím příslušným počtem hvězdiček a připojte svůj slovní komentář.

Komentářů k receptu můžete přidávat neomezeně, hodnotit stejný recept můžete v jednom měsíci pouze jednou.

Hodnocení a komentáře můžete přidávat jen jako přihlášený uživatel.

Přihlásit se nebo zaregistrovat se můžete zde.

Podpořte nás Autorská práva a kopírování	www.zdravapotravina.cz \| www.emulgatory.cz \| www.chemievjidle.cz \| www.zdraverecepty.cz	© 2010 - info@zdravapotravina.cz
Podporuje nás kreslíř a ilustrátor Mirek Vostrý