Logo webu zdravé recepty.cz
Zajímá mě, co jím...
Jste na stránce: Zdraverecepty.cz >> Seznam receptů >> Předkrmy a chuťovky >> Závin po italsku

Závin po italsku
  Fotografie receptu Závin po italsku
Autor receptu: alfleilabee@
Počet porcí: 4
Doba přípravy surovin: 10 minut
Doba vaření: 120 minut
Přibližná cena: 80 Kč
Ingredience:

TĚSTO: 

  • 200 g polohrubé mouky
  • 1 vejce
  • 2 lžíce oleje
  • 2 - 4 lžíce vody
  • 1 lžička octa
  • 1 lžička soli
  • nasekaná bazalka

NÁPLŇ: 

  • 500 g rajčat
  • 1/2 menší cukety
  • 2 barevné papriky
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • olivy
  • 200 g tvrdého sýra
  • (150 g šunky)
  • sůl, pepř, oregano, bazalka
Postup přípravy: Z mouky, vejce, oleje, vody, octa, soli a nasekané bazalky připravímě těsto (o něco měkčí než na nudle). Zabalíme ho do fólie a necháme 30 min. odpočinout.

Rajčata nařízneme, spaříme horkou vodou, oloupeme a nakrájíme na kostky. Na oleji orestujeme nasekanou cibulku, česnek na plátky a přidáme rajčata. Směs dusíme do zhoustnutí. Sejeme z ohně a vmícháe sušené oregano a čerstvou bazalku, osolíme, opepříme.

Z těsta vyválíme tenkou placku a pomocí válečku přeneseme na pečicí papír. Těsto poklademe šunkou (lze vynechat), cuketami a paprikami pokrájenými na plátky, potřeme rajčatovou směsí, posypeme olivami, strouhaným sýrem, osolíme, opepříme, dochutíme bylinkami a pomocí pečicího papíru srolujeme do závinu.

Povrch lehce potřeme olivovým olejem, posypeme zbylým sýrem, vložíme do předehřáté trouby a upečeme dozlatova.

Označit jako oblíbený

Označit si recept jako svůj oblíbený můžete až po přihlášení.

Hodnocení receptu


Chuť
Cena
Obtížnost
Hodnotil 1 uživatel

Fotografie


Fotografie receptu Závin po italsku




Hodnocení a diskuse k receptu



Hodnocení

Chuť
Cena
Obtížnost
20.11.2011 - Pavlouš
Zatím jsem vždy dělala slaný závin jen z listového těsta, šunka, sýr, olivy, kečup, ze zeleniny maximálně cibule. Tato varianta je mnohem pracnější, ale chutná. Těsto je dobré a nelepivé při přípravě, z náplně chválím nápad s cuketou, je v tom báječná. Papriky jsem se bála, že bude moc, ale nakonec jí bylo akorát. Závin je štavnatý a pěkně špatně se krájí :) A díky za tip s rolováním pomocí papíru, to mě nikdy nenapadlo a je to fajn! :) Pekla jsem 50 minut horkým vzduchem na 180.





Přidat komentář / hodnocení


Pokud jste recept zkoušeli uvařit, ohodnoťte jej prosím příslušným počtem hvězdiček a připojte svůj slovní komentář.

Komentářů k receptu můžete přidávat neomezeně, hodnotit stejný recept můžete v jednom měsíci pouze jednou.

Hodnocení a komentáře můžete přidávat jen jako přihlášený uživatel.

Přihlásit se nebo zaregistrovat se můžete zde.
Podpořte nás   Autorská práva a kopírování www.zdravapotravina.cz   |   www.emulgatory.cz   |   www.chemievjidle.cz   |   www.zdraverecepty.cz © 2010 - info@zdravapotravina.cz
Podporuje nás kreslíř a ilustrátor Mirek Vostrý