Ruský salát Vinegret


Příběh receptu:	Tento salát mám z knihy paní doktorky Vilmy Partykové "Hladovění pro zdraví". Je chuťově velmi jemný a vhodný pro vegany a všechny, kdo mají rádi chuť zeleniny a ne koření. Já ho miluji a bude na stole i o letošních Vánocích :)
Autor receptu:	flybee
Počet porcí:	4
Doba přípravy surovin:	5 minut
Doba vaření:	15 minut
Ingredience:	250 g brambor 100 g mrkve 80 g červené řepy 50 g syrového zelí 15 g rostlinného oleje 5 g cibule 1 čaj. lžička citronové šťávy
Postup přípravy:	Brambory ve slupce uvaříme nejlépe v páře společně s červenou řepou. Necháme trošku vychladnout. Poté oloupeme a vše nakrájíme na kostičky. Syrovou mrkev nastrouháme na jemno. Zelí nakrájíme na jemné nudličky a cibuli na kostičky. V misce vše smícháme a přidáme olej a citronovou šťávu. Můžeme okamžitě podávat.
Nápad na vylepšení / tip:	Občas si salát vylepším několika kuličkami čerstvého hrášku či nasekanou petrželkou. Za nejvhodnější do studené kuchyně považuji sezamový a lněný olej, nicméně můžete použít libovolný. Jen se sem až tak nehodí olivový, který zbytečně přidává aroma. Brambory můžete oloupat, ale ve slupce vynikne jejich přirozená chuť, zvláště, když je úplně nerozvaříte. Je to levný, zdravý a snadno dostupný salát, který se může snadno obměňovat.

Označit si recept jako svůj oblíbený můžete až po přihlášení.

Hodnotil 1 uživatel

Hodnocení a diskuse k receptu

9.12.2011 - carme

Dnes jsem si koupila v zelenině řepu a už se těším na zítřejší oběd. Nikdy by mě taková kombinace a provedení nenapadla.

Pokud jste recept zkoušeli uvařit, ohodnoťte jej prosím příslušným počtem hvězdiček a připojte svůj slovní komentář.

Komentářů k receptu můžete přidávat neomezeně, hodnotit stejný recept můžete v jednom měsíci pouze jednou.

Hodnocení a komentáře můžete přidávat jen jako přihlášený uživatel.

Přihlásit se nebo zaregistrovat se můžete zde.

Podpořte nás Autorská práva a kopírování	www.zdravapotravina.cz \| www.emulgatory.cz \| www.chemievjidle.cz \| www.zdraverecepty.cz	© 2010 - info@zdravapotravina.cz
Podporuje nás kreslíř a ilustrátor Mirek Vostrý